一,、屠宰污水處理設(shè)備簡介

屠宰廢水來自于圈欄沖洗,、淋洗,、屠宰及其它廠房地坪沖洗,、燙毛,、剖解,、副食加工,、洗油等,，它具有水量大,、排水不均勻,、濃度高、雜質(zhì)和懸浮物多,、可生化性好等特點(diǎn),。

一般屠宰廢水預(yù)處理的兩種主要方法為：氣浮和篩濾（過濾孔徑1～5mm），氣浮主要應(yīng)用于廢水量較小的處理站,，其缺點(diǎn)主要是設(shè)備復(fù)雜,、不易管理、運(yùn)行成本高,、衛(wèi)生條件差,；篩濾則主要應(yīng)用于廢水量較大的屠宰廢水的預(yù)處理，管理方便,，運(yùn)行穩(wěn)定,。屠宰廢水中的有機(jī)物主要為蛋白質(zhì)和脂肪，該類物質(zhì)屬大分子長鏈有機(jī)物,，難以被一般的好氧菌直接利用,，在其生物降解過程中，一般先通過酶的作用分解成氨氨酸,、碳水化合物等小分子有機(jī)物后方可被好氧菌直接利用,，因此在屠宰場污水處理設(shè)備中酸化水解工序的設(shè)置是非常有必要的。

     二,、生豬屠宰工藝說明

首先將生豬運(yùn)送至屠宰場經(jīng)屠前檢疫后暫時(shí)關(guān)在待宰豬舍,，一般隔天屠宰。屠宰時(shí)先將活豬用電擊暈,，將其體中血放出,，再進(jìn)行蒸汽燙毛，取出后褪去豬毛,，然后是開腔分解,、割頭蹄,，最后經(jīng)屠檢疫合格后出售。主要工序說明如下：

1.  宰前處理：生豬在屠宰前一天運(yùn)到屠宰場,，存放在待宰豬舍內(nèi),，必須保證生豬有足夠的休息時(shí)間，使生豬保持安靜的狀態(tài),，防止代謝機(jī)能旺盛,，同時(shí)宰前需要至少需要斷食12h,并充分給水，最好是鹽水,，以利于宰后胴體達(dá)到尸僵并降低PH值,，從而抑制微生物的的繁殖，防止胴體被污染,。

2.  宰前檢驗(yàn)：宰前檢驗(yàn)的目的是通過檢疫,、檢測，以控制各種疾病的傳入和擴(kuò)算,，減少污染,，維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量。宰前檢疫不合格的病豬應(yīng)及時(shí)隔離處理,，經(jīng)處理后送至化尸窖無害化處理,。

3.  沖淋：主要是用水進(jìn)行全身清洗，以減少屠宰過程中豬身上的附著物對胴體的污染,。

4.  限位致暈：在100V左右的電壓下對生豬進(jìn)行5-10分鐘的麻電,，將其電暈。

5.  刺殺放血：從喉部下刀割斷食管,、氣管與血管進(jìn)行放血,，放血時(shí)間月10min,豬血集中收集后外售。

6.  燙毛及脫毛：將刺殺放血后的豬放入蒸汽燙毛機(jī)中一會,，取出后用脫毛機(jī)脫毛,，豬毛集中收集，清洗晾干后外售,。

7.  開腔去內(nèi)臟：將內(nèi)臟取出進(jìn)行整理清洗,，然后外銷或者儲存于冷庫中。腸胃內(nèi)容物取出堆放于堆肥池,，經(jīng)堆肥后外售給農(nóng)民用作農(nóng)家肥，不進(jìn)入清洗水中,。

8.  宰后檢驗(yàn)：將去掉內(nèi)臟的胴體去頭蹄,，然后清洗，將胴體,、豬頭,、內(nèi)臟,、蹄等實(shí)施同步衛(wèi)生檢驗(yàn)。根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》和《中華人民共和國進(jìn)出口動植物檢疫法》中的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理,。檢驗(yàn)合格后的豬胴體過磅,、鮮銷，不合格胴體及副產(chǎn)品及時(shí)送至化尸窖進(jìn)行無害化處理,。

三,、屠宰廢水特性

屠宰工廠的生產(chǎn)屠宰過程中排放的屠宰廢水含有大量的血污、油脂,、牛毛,、內(nèi)臟雜物、未消化的食物及糞便等污染物,。屠宰污水固體懸浮物含量高,、種類多且懸浮物顆粒粒徑大小不一、有機(jī)物含量高,，可生化性好其中高濃度有機(jī)質(zhì)不易降解,，處理難度較大，牛屠宰污水中的營養(yǎng)物主要是氮,、磷,，其中氮主要以有機(jī)物或銨鹽形式存在，而磷主要以磷酸鹽的形式存在,。

綜上所述,，通過分析表明：

（1）該廢水以COD、BOD,、氨氮,、SS和動植物油類為主要污染物；

（2）屬于典型有機(jī)易生化廢水,；

（3）廢水類型：屠宰廢水,、加工廢水

針對上述屠宰的廢水特點(diǎn)，主要從預(yù)處理+生化處理二個(gè)階段來處理,。

四,、屠宰污水處理的工藝流程圖如下

五、屠宰污水處理設(shè)備特點(diǎn)

1,、埋設(shè)于地表以下,，設(shè)備上面的地表可作為綠化或其他用地，不需要建房及采暖,、保溫,。

2、二級生物接觸氧化處理工藝均采用推流式生物接觸氧化，其處理效果優(yōu)于完全混合式或二級串聯(lián)完全混合式生物接觸氧化池,。并比活性污泥池體積小,，對水質(zhì)的 適應(yīng)性強(qiáng)，耐沖擊負(fù)荷性能好,，出水水質(zhì)穩(wěn)定,，不會產(chǎn)生污泥膨脹。池中采用新型彈性立體填料,，比表面積大,，微生物易掛膜，脫膜,，在同樣有機(jī)物負(fù)荷條件下,，對 有機(jī)物去除率高，能提高空氣中的氧在水中溶解度,。

3,、生化池采用生物接觸氧化法，其填料的體積負(fù)荷比較低,，微生物處于自身氧化階斷,，產(chǎn)泥量少，僅需三個(gè)月（90天）以上排一次泥（用糞車抽吸或脫水成泥餅外運(yùn)）,。

4,、該地埋式生活污水處理設(shè)備的除臭方式除采用常規(guī)高空排氣，另配有土壤脫臭措施,。

5,、整個(gè)設(shè)備處理系統(tǒng)配有全自動電氣控制系統(tǒng)和設(shè)備故障報(bào)警系統(tǒng)，運(yùn)行安全可靠,，平時(shí)一般不需要專人管理,，只需適時(shí)地對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)。